ドメーヌ･フィリップ･シャヴィ ムルソー 2021 750ml【白ワイン】

リンゴやミネラルを感じさせるチョーキーな香り。果実の肉厚感と緊張感を備えた味わいで、塩気を帯びた余韻の長い後味にフレッシュなリンゴのニュアンスが漂う。
商品スペック
容量
750ml
格付け
ムルソー
インポーター
ミレジム
デカンタ
抜栓後 30分～1時間程
熟成方法
木樽熟成
栽培方法
有機農法
使用品種
シャルドネ
ヴィンテージ評価
19点/20点
キャップタイプ
天然コルク
基本情報
商品名
ドメーヌ･フィリップ･シャヴィ ムルソー 2021 750ml【白ワイン】
型番
Fｼｬｳﾞｨ_ﾑﾙｿｰ2021
メーカー
フランス｜France
商品コード
11777108
商品の特徴
白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / ムルソー地区
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ
フィリップ・シャヴィーは葡萄生産者の両親を持つ家庭に生まれました。母はムルソーのロピト家で、父はピュリニーのシャヴィー家で、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンであわせて12ヘクタールの畑を所有しています。4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の葡萄畑のおかげで伝統的なブルゴーニュのワインを8ヘクタールで生産するようになりました。

葡萄畑では、植物、土の能力をもっとも引き出す努力をしているので、仕事を行う上で自然、そして月のサイクルを尊重しています。病気からの保護を極力減らすと共に、収量を抑える努力をしています。セラーでは温度管理可能なステンレス･スティールタンク（醸造の初期段階に使用）などの現代のワイン生産技術とオーク樽による熟成と言う伝統的な技術を使っています。

リンゴやミネラルを感じさせるチョーキーな香り。果実の肉厚感と緊張感を備えた味わいで、塩気を帯びた余韻の長い後味にフレッシュなリンゴのニュアンスが漂う。7670円ドメーヌ･フィリップ･シャヴィ ムルソー 2021 750ml【白ワイン】お酒・飲料・食品ギフトワインドメーヌ･テシエ ムルソー プルミエ･クリュ レ･シャルム･ドゥスェ 2020 750ml【白ワイン】

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